2026年带你了解小众但就业前景好的留学专业――食品学专业

食品专业又被称为食品科学专业，当今食品安全问题已成为全球关注的焦点，该领域目前发展空间很大，但同时也面临巨大挑战，目前与食品研究相关的行业中专业人才的缺口依然很大，近几年来食品科学研究受到大量学生和家长的青睐，食品科学专业一度被称为21世纪引领人类健康生活的航标。通过学习食品科学，您可以沉迷于对风味或化学的兴趣，并将您的热情转化为利润丰厚的职业道路。

什么是食品科学？

根据食品技术研究所的说法，食品科学是“利用工程、生物和物理科学来研究食品的性质，以及为大众消费改进食品的一门学科”。简而言之，它是对食物的物理和化学性质以及我们今天所吃食物的制作原理的学术研究。

要专业课程包括哪些课程？

农产品供应链、食物分析、食品科学的烹饪技能、食品商品和可持续性、从农场到商店的食品加工、食品质量保证、新食品开发、食品的理化性质、人体生理学和营养学原理、消费者行为与创新心理学

为什么要学习食品科学？

获得食品科学学位，您将获得了解食品加工以及如何满足对安全、可持续食品的需求所需的技能和知识。

职业特定技能：

安全食品研究、开发和制造方面的技术技能，包括实验室技能

培养的多领域技能：

沟通、人际交往能力、算术和 IT 技能、解决问题、研究

专业认证有哪些？

学位可能获得食品科学与技术研究所 (IFST) 或营养协会 (AfN) 的认可

如果希望在 NHS 工作，营养学学位必须获得健康和护理专业委员会 (HCPC) 的批准，并且可能获得英国饮食协会 (BDA) 的认可

食品科学专业的毕业生薪资水平？

食品科学专业毕业生的入门级薪水约为 17,000 至 24,000 英镑。如果在一家食品制造商担任开发技术专家，那么在职业生涯的早期，薪水可能为 19,000 至 25,000 英镑。凭借经验，可以赚取 40,000 英镑或更多。如果从事质量控制工作，食品质量保证经理的平均工资约为 45,000 英镑。

食品科学专业的毕业生，可以获得哪些工作？

食品科学学位在从动物营养到酿造、生产管理或销售和零售等领域提供多样化和充满活力的职业。角色可能包括：

食品采购员、食品技师、新产品开发技术员、私人教练、采购助理、生产主管、质量保证审核员、研究助理、可持续发展经理、老师等。

相关学科的介绍：

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